冻品先生成立于2019年，总部坐落于福建厦门翔安食品工业园，自有厂房占地30亩，现代化标准食品车间2万平方，冷库3千平方，以及各种先进的生产制造设备和检测设施。
冻品先生以“让美味更简单”为使命，以“食以民为天”为宗旨，以“围绕一桌菜，享受一顿火锅”为原则，以“BC合力，双轮驱动”为策略。依靠自身对食材的精准理解，在聚焦火锅食材、调理产品、预制菜肴基础上，通过整合上游数千家零散食材加工厂，为餐饮和家庭渠道提供物超所值，适销对路的火锅和餐饮食材。公司主要拳头产品有三大系列30多种产品，其中火锅食材有千层、毛肚、鸭肠、滑牛肉、孜然嫩羊肉等；调理产品有蚝油牛柳、雪花牛仔粒、牛仔骨、蒜香骨等；预制菜肴有酸菜鱼、金汤鱼、牛肉羹、牛肉滑、香辣牛杂等。